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I giovani ristoratori alla conquista della Città Vecchia di Taranto

La Locanda San Giuseppe ci viene oggi presentata nella Città Vecchia di Taranto. L’idea è nata dal coraggio e dalla voglia di darsi un’opportunità in una città ancora avara di soddisfazioni. Questa goliardica idea di due giovani ragazzi, sui cui volti è dipinta la grinta e la determinazione di andare fino in fondo, e di non mollare.

Lavoratori veri e amanti dei valori della tradizione, in poco tempo hanno trasformato una semplice trattoria in un posto rinomato della Città Vecchia. Il loro merito si rispecchia nellanecessità di recuperare le tradizioni gastronomiche del territorio, valorizzandone gli ingredienti semplici e tipici di un posto di mare.

di Giosuè Russo

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