Come tutti gli altri ipogei, anche l’ipogeo di Palazzo Baffi contiene degli ambienti derivanti dalla tendenza del passato di ricavare abitazioni, luoghi di culto e ambienti produttivi scavando il banco calcarenitico.
Sono numerosi i palazzi che oggi possiamo ammirare nel borgo antico della città ad essere stati realizzati grazie ai materiali scavati nella roccia che sta sotto di loro. Gli scavi poi sono stati trasformati in frantoi, cantine, frantoi, depositi di grano, carbone, ambienti di ricovero e molto altro.
Lungo il lato ovest dell’ipogeo di Palazzo Baffi si trova un pozzo profondo e sulla superficie di calpestio dei cunicoli è sempre presente un velo d’acqua di falda. Secondo gli studi è stato attestato che l’ipogeo è databile all’età greca. A far supporre questa ipotesi sono stati i tagli di cava e la fattura dello stesso ipogeo. Oltre a questo, sono numerosi gli ipogei che si trovano nei sotterranei di Taranto e una visita permette di ammirare queste meraviglie che sorgono dentro la città, per meglio dire nel cuore del centro storico.
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